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Reis

Antica Riseria Ferron
Veneto
Im Jahre 1945 entstand der Carnaroli Reis aus der Kreuzung von Vialone und Lencino und gilt heute als beste Reissorte Italiens. Die langen, kompakten Körner sind gross und behalten während der 20 Minuten Kochzeit ihre Bissfestigkeit. Da dieser Reis...
Antica Riseria Ferron
Veneto
Rundkörniger, weisser Reis, der beim Kochen überdurchschnittlich viel Stärke abgibt und deshalb unübertrefflich cremige Risotto Kreationen ermöglicht. In Italien nennt man diese «all`onda», flüssig wie eine Welle. Der Reis verbindet sich opti...
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