Castro Martin DO

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Birne, Apfel und Blumen, besonders Akazienblüten, Ginster und einer hintergründigen Mineralik. Am Gaumen schmackhaft, intensiv und gut strukturiert, mit einer feinnervigen Säure, die ihm Eleganz und eine angenehme Frische verleiht.

Kräftig leuchtendes Strohgelb. In der Nase Duft nach Weingartenpfirsich, Birne, Quitte und weissem Pfeffer, sehr feine Mineralität mit Vanille- und Briochenoten. Der Gaumen setzt die Fruchtigkeit fort mit intensiven Ananas- , Zitrus- und Mangoaromen, unterlegt mit einer dezenten Nelkenwürze, sehr saftig und sehr lang anhaltend im Abgang mit einer sehr feinen Lakritznote und guter Tannintextur.

Strohgelb mit silbernen Reflexen im Glas. Sein Bouquet ist geprägt von feinen Walnussaromen und gelbfleischigem Apfel. Bei jedem Schluck offenbart er eine harmonische Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität, die typisch für die Kaiserstuhl-Weine ist.