Condimento Bianco Barricato IGP

Weißer Essig mit Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus weißen Traubenmosten, für kurze Zeit in Fässern gelagert. Naturprodukt ohne Zusatz von Konservierungs- oder Verdickungsmitteln.

Tiefdunkler Braunton. In der Nase sehr charakteristisch, ätherisch, intensiv, doch delikat, angenehme Säure mit Holznoten. Am Gaumen ausgewogen, sehr lang, die charakteristische Süße verbindet sich hervorragend mit der Säure des Essig.

Strohgelbes, leuchtendes und klares Erscheinungsbild. Intensiv, angenehmes Bouquet. Klar definierter, aber nicht aggressiver Geschmack mit einer leichten und angenehm süßen Note im Abgang