Crémant d'Alsace Brut Rosé AOC

Leuchtendes Strohgelb, angereichert und verstärkt durch eine reichhaltige und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist vielfältig nach Gebäck und Brotkruste, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Bergamotte mit feinen mineralischen Untertöne. Am Gaumen frisch und mit guter Eleganz ausgestattet. Sein verführerischer Stil zeigt eine jugendliche Frische und eine angemessene Würze mit einem ausgezeichneten Ausdauergrad.

Lachsrosa mit glänzenden roten Reflexen. Sehr intensive Farbe. Feine, erlesene, dynamische Efferveszenz. Ein sommerlich-frisches, wunderbar intensives Bukett mit Noten von reifen, saftigen gelben Früchten (Weinbergpfirsichen), roten, leicht säuerlichen Beeren (Johannisbeeren) sowie von Zitrusfrüchten (Blutorangen). Nach Luftkontakt auch Noten von Aprikosen aus dem Roussillon, die an Konfitüre erinnern. Der Auftakt am Gaumen gibt sich schmeichelnd, saftig und konzentriert. Eine saline, kalkige Frische folgt sofort und sorgt für eine erlesene Geschmeidigkeit. Die Aromen erinnern an reifes, knackiges Obst (Weinbergpfirsiche, Nektarinen) und an Zitrusfrüchte (Zitronen), welche dem Wein einen zitronigen, leicht bitteren Geschmack verleihen. Die sanfte, zarte Efferveszenz ist perfekt mit einer samtweichen Textur verschmolzen. Das überaus schmackhafte, herrlich lange Finale mutet fast etwas salzig an und spiegelt auf wunderbare Weise die kalkreichen, trockenen Böden, aus denen dieser Champagner hervorgegangen ist, mit einem Hauch von Tanninen und Bitterstoffen

Strohgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. Die Aromen erinnern an Trockenfrüchte, Brotkruste und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen komplex und intensiv, frisch mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, cremig, mineralisch und mit viel Finesse im Abgang.