Di Carlo Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Das Champagnerhaus Legras & Haas schöpft hier aus allen seinen Chardonnay-Parzellen in Chouilly, die zusammen die bekannte Zartheit der Weine des Dorfes widerspiegeln. Charakteristisch für diesen Champagner ist seine schöne Länge und große Fülle. Am Mittelgaumen ist er ausgesprochen geschmeidig und im Finale frisch und persistent, wie es für die Côte des Blancs typisch ist. Die Aromen entfalten sich während der gesamten Verkostung ausdrucksvoll und vielfältig. Noten von Geißblatt, Zitrusfrüchten, Holunder und Birne sind die Elemente eines ständig wechselnden Bouquets.

Am Gaumen feinperliges Mousseux. Quitten und Gajamelone, hinzukommen Boskopapfel, Pfirsich und Mandarinen. Am Gaumen gelbe Mangoimpressionen. Schöner Schmelz und viel Saft.

Mittleres Grüngelb, feine, gut anhaltende Perlage. Feine gelbe Apfelfrucht, zartes Biskuit unterlegt, ein Hauch von Wiesenkräuter und Blütenhonig. Saftig, extraktsüße gelbe Tropenfrucht, elegant und cremig, zart nach Pfirsich und einem Hauch von Karamell, nussig unterlegtes Finale, vielseitig einsetzbar, im klassischen Stil der Champagne