Federweiss AOC St.Gallen

Klar und leuchtend im Glas. Intensive Aromen von weissen Blumen, Kräuter, und Zitrusfrüchten, dazu feine mineralische Noten. Am Gaumen frisch mit ausgewogener Säure, Zitrusfrucht, geschmeidig, anhaltende Blumennoten, erneut Anklänge von Zitrusfrüchten und salzigen Anklängen. Edel und breit mit einer angenehmen Bitternote im Abgang.

Maracuja und reife Ananas in der Nase, dazu gedörrte Aprikosen, umhüllt von Rosenholz. Am Gaumen betört er durch die tolle Spannung. Sehr schöne Mineralik und komplexer Abgang. Man verfällt sofort in Demut. Dieser Riesling ist die Gradwanderung von barocker, opulenter Kraft und gleichzeitig der filigranen Unschuld. Man ist fasziniert vom Facettenreichtum der am Gaumen haften bleibt.

Strahlendes Gelb, in der Nase verführerischer Duft nach Johannisbeere, Stachelbeere, Holunderblüte und roter Paprika. Am Gaumen kräutrig-würzig, mit feinnerviger Säure, ein animierender, erfrischender Wein