Mango - Essig

Strohgelbes, leuchtendes und klares Erscheinungsbild. Intensiv, angenehmes Bouquet. Klar definierter, aber nicht aggressiver Geschmack mit einer leichten und angenehm süßen Note im Abgang

Tiefdunkler Braunton. In der Nase sehr charakteristisch, ätherisch, intensiv, doch delikat, angenehme Säure mit Holznoten. Am Gaumen ausgewogen, sehr lang, die charakteristische Süße verbindet sich hervorragend mit der Säure des Essig.

Ein weisser Balsamico der 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern reift.