Vollmundiger Essig mit einem starken Apfel-Duft, sehr mild. Tolles Gleichgewicht zwischen süß und sauer und ist dabei samtig, mit einem klarem und frischen Geschmack.
Tiefdunkler Braunton. In der Nase sehr charakteristisch, ätherisch, intensiv, doch delikat, angenehme Säure mit Holznoten. Am Gaumen ausgewogen, sehr lang, die charakteristische Süße verbindet sich hervorragend mit der Säure des Essig.
Tiefbraune Farbe, einzigartige Duftnoten, fruchtig und zart, mit leicht holziger Note, eine fantastische Konsistenz, der Geschmack süss-sauer, ausgewogen und aromatisch.
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