Carciofini Grigliati

Diese in Öl eingelegten, halb getrockneten Tomaten werden spätestens 24 Sunden nach der Ernte verarbeitet. Sie sind wirklich vielseitig verwendbar, und bieten sich für zahlreiche Kombinationen an: wie auf Pizzen, Focaccen, zu Nudel- und Fischgerichten, aber auch als Aperitiv, besonders wenn es zu einer Burrata (Mozzarella mit Sahnefüllung!), gereicht wird.

Die „Leccino“ Olive gehört zu den verbreitetsten und bekanntesten der Welt und wird besonders in Süd-Italien angebaut. Sie hat einen intensiven Geschmack und ist durch einen fruchtigen Duft erkennbar. Diese Oliven sind dunkelgrün mit manchmal violetter tendenz, ihr Nährwert ist außergewöhnlich hoch und sie zeichnen sich durch einen angenehmen und entschiedenen Geschmack aus. Diese Oliven sind perfekt zu Hauptgerichten und als italienische Antipasti; aber sie eignen sich durchaus auch als Beilage zu Fleisch, oder in Nudelsoßen und reichhaltigen Salaten.

Kirschtomaten und Tomatensaft sind die einzigen Zutaten in diesem Glas. Die Farbe ist hell und nicht zu dunkel, die Kirschtomaten sind gleichmäßig groß und unversehrt, ihr Aroma ist frisch und der Saft ist ziemlich dick. Sehr intensiver und frischer Geschmack mit schöner Textur, ideal für Pizza und Lasagne.